1.蛤蜊加水500㏄與鹽5g 浸泡約1小時(shí)，吐沙后撈出洗凈;洋蔥切碎;蔥切段;蕃茄切丁備用。

　　2.草蝦仁加入腌料抓拌，再以水沖凈、吸干水分后，用腌料腌10分鐘備用。

　　3.將洋蔥碎、姜片、蔥段、蕃茄丁及沙拉油放入容器內(nèi)，覆蓋耐熱保鮮膜，用竹簽戳幾個(gè)小孔，以強(qiáng)微波加熱2分鐘取出。

　　4.撈除蔥段、姜片，趁熱加入蝦仁、透抽片、鯛魚片、鮑魚片、蛤蜊及調(diào)味料A拌勻，蓋上蓋子(微波用)，以強(qiáng)微波加熱4分鐘至蛤蜊殼打開后，再加入碗豆苗及調(diào)味料拌勻即可。