父母應(yīng)知道的基本原則--嬰兒的輔食添加和喂養(yǎng)是一個(gè)過(guò)程。

　　隨著月齡的增加，喂給嬰兒輔食的質(zhì)與量也要隨著變化，換句話說(shuō)，隨著嬰兒月齡的增加，輔食也要相應(yīng)的變化。母乳或配方乳應(yīng)該繼續(xù)保持每天吃4～6頓，提供主要的熱能與營(yíng)養(yǎng)，其余部分則由輔食提供。

　　添加輔食的5個(gè)階段

　　(0～4月)純奶期：純母乳喂養(yǎng)嬰兒可不喂水，混合喂養(yǎng)兒或人工喂養(yǎng)兒在兩餐奶之間可適當(dāng)喂一些水。

　　(4～6月)嘗試階段：純母乳喂養(yǎng)嬰兒依然處在純奶期。人工和混合喂養(yǎng)嬰兒此時(shí)開(kāi)始嘗試吃輔食，提供流質(zhì)和泥糊狀食品。用勺子喂吃。

　　(6～8月)學(xué)習(xí)咀嚼和吞咽階段：以泥糊狀和半固體食物為主，增加蔬菜、水果和葷菜的品種。學(xué)會(huì)吃一餐或兩餐高質(zhì)量的混合食品，如菜粥或爛面條。

　　(8～12月)逐步建立"3餐3點(diǎn)"的飲食模式階段：逐步進(jìn)食半固體和固體食物，吃"手指食物"(自己手拿、獨(dú)自吃下去的輔食)。第10個(gè)月開(kāi)始吃蒸全蛋羹。

　　(12～24月)向家庭餐桌食品過(guò)渡階段：吃的食物類型逐步與家庭成員靠攏，要求質(zhì)地細(xì)軟，易于咀嚼，家庭為孩子單獨(dú)制作的食品。

　　普遍存在的誤區(qū)

　　將輔食理解為副食，或不重要的食品。

　　實(shí)際上，"輔"字在中文中有"支持、幫助和補(bǔ)充"的意思。沒(méi)有輔食的添加，嬰兒的熱能與營(yíng)養(yǎng)就會(huì)不足，生長(zhǎng)發(fā)育就會(huì)受到影響。所以，輔食添加也叫做補(bǔ)充喂養(yǎng)。

　　想要成功地給孩子添加輔食，你應(yīng)該注意下面六個(gè)問(wèn)題：

　　(1)按嬰兒消化能力和營(yíng)養(yǎng)需要，逐漸增加品種，先試一種，待3～5日或一星期后嬰兒適應(yīng)了，再添另一種。

　　(2)添加的量應(yīng)由少到多，由稀到稠，由淡至濃，逐漸增加。

　　(3)患病或氣候炎熱時(shí)，應(yīng)適當(dāng)停止或延緩增加新食品，避免消化不良。

　　(4)每次添加新的輔食品種后，應(yīng)密切注意孩子的消化情況。發(fā)現(xiàn)大便反�；虺霈F(xiàn)嘔吐、出皮疹等其它情況，應(yīng)暫時(shí)停喂此種輔食。如是大便問(wèn)題，可待大便恢復(fù)正常后再試，從原來(lái)開(kāi)始的量或更小量喂起。

　　(5)孩子個(gè)體差異大，需靈活掌握增添輔食品的品種、數(shù)量及開(kāi)始月齡。

　　(6)添加食物一定要講究衛(wèi)生，原料要新鮮，現(xiàn)做現(xiàn)吃，吃剩的食物不要再給嬰兒吃。嬰兒餐具要固定專用，認(rèn)真洗刷，每日消毒。

　　6個(gè)月以后看起來(lái)不起眼的洋蔥卻是構(gòu)成世界各地很多美食的輔料，便宜、豐產(chǎn)，洋蔥幾乎給每一道菜都添加了美味，同時(shí)還給人們的健康帶來(lái)很多意想不到的好處。

　　洋蔥屬于蔥屬植物，跟韭菜、蔥、大蒜和細(xì)香蔥都是同一屬類的植物。最常見(jiàn)的洋蔥是黃色的，但也有其他各種不同的顏色和大小。

　　下面我們要介紹的關(guān)于洋蔥的知識(shí)可以適用于各個(gè)品種的洋蔥，包括紅洋蔥、綠洋蔥(也叫春季洋蔥或大蔥)，它們其實(shí)也是普通的洋蔥，只不過(guò)是在洋蔥的球莖生長(zhǎng)成熟前就收割了。

　　寶寶開(kāi)始吃洋蔥的時(shí)機(jī)

　　洋蔥雖然并不是最適合寶寶的第一道輔食，但在寶寶6個(gè)月之后的某個(gè)時(shí)間，已經(jīng)開(kāi)始吃一系列的水果、蔬菜之后，就可以開(kāi)始嘗試著吃了(當(dāng)然，吃之前，最好征詢一下醫(yī)生的建議)。

　　把洋蔥作為輔食添加到寶寶的食譜中，人們最擔(dān)心的倒并不是過(guò)敏，因?yàn)閷?duì)洋蔥過(guò)敏的人其實(shí)相當(dāng)少，而是洋蔥可能對(duì)寶寶消化系統(tǒng)帶來(lái)的影響。有一些寶寶(甚至成人)，吃了洋蔥之后，會(huì)產(chǎn)生大量氣體�？蛇@也因人而異，每個(gè)寶寶存在著個(gè)體差異。但目前的數(shù)據(jù)顯示，烹熟的洋蔥相對(duì)于生洋蔥來(lái)說(shuō)，導(dǎo)致寶寶產(chǎn)生氣體的情況相對(duì)少一些。因此，我們建議寶寶至少在1歲以后，才開(kāi)始吃生洋蔥，在1歲以前，只能吃烹熟的洋蔥。

　　當(dāng)寶寶已經(jīng)能夠很舒服地消化自己最初的幾道輔食之后，就可以把烹熟的洋蔥與其他已經(jīng)適應(yīng)的輔食混合，然后喂給寶寶吃。這個(gè)時(shí)間大約在寶寶出生的第7-8個(gè)月。剛開(kāi)始少量添加一點(diǎn)，這樣你可以留意洋蔥是否能被寶寶接受。如果一切看起來(lái)都很正常，那么你就可以開(kāi)始增加洋蔥的量。