材料：高筋面粉200G 鹽5G 水130ML 發(fā)酵粉3G 水煮西紅柿罐頭1個(gè) 九層塔葉子5片 芝士四小塊 橄欖油少許。

　　做法：

　　1、我用的是這樣的西紅柿罐頭。

　　2、將罐頭內(nèi)的西紅柿取出,放在篩簾里。

　　3、用手將水煮西紅柿碾成糊狀,過篩,去除粗大的筋，籽。

　　4、做好后是這樣滴,放在干凈的瓶子內(nèi),置于冰箱可以保存一周。

　　5、面粉，鹽,水，發(fā)酵粉混合,揉成光滑面團(tuán),放置一個(gè)小時(shí)以上進(jìn)行第一次發(fā)酵。第一次發(fā)酵完畢后,將面團(tuán)等分成三份。

　　6、揉圓,放置10分鐘左右使面團(tuán)松弛下來。

　　7、然后如圖取一小面團(tuán),中央按扁。

　　8、用手指逐漸向四周拉伸面團(tuán),直到變成一個(gè)有邊緣的比薩餅坯。

　　9、中間放入一大勺水煮西紅柿糊，鋪均勻。

　　10、然后擺上芝士與九層塔葉子。

　　11、最后淋上少許橄欖油。

　　12、烤箱預(yù)熱200度,烤10分鐘左右即可。