原料：

　　100克低筋面粉、1克酵母、10克糖、50克水、適量抹茶粉、適量水、100克豆沙

　　做法：

　　1、調(diào)制發(fā)酵面、臉圓揉透至光滑、平均分成6份。調(diào)制抹茶醬（抹茶粉加適量水）。

　　2、豆沙分成6份；面團搟皮包入餡料、收圓；刷上抹茶醬、再撒上額外的抹茶粉。

　　3、發(fā)酵至紋路皸裂，約半小時；熱水上鍋蒸10分鐘。組裝上蘑菇腿即可。