材料:
椰漿60g,牛奶140g,三象糯米粉120g,玉米淀粉30g,黃油15g,細砂糖40g
1.黃油隔水融化。按照上面的分量,將細砂糖以及糯米粉、玉米淀粉、椰漿、牛奶,攪拌均勻。這時候只需要采用手動的打蛋器將上述混合物打到?jīng)]有顆粒的狀態(tài)即可。
2.倒入融化好的黃油,攪拌均勻
面糊放置在瓷碗里面,15分鐘大火燒開水隔水蒸,看見面糊完全熟透就可以了
3.為了避免面團粘著碗邊,蒸好后可以把面團放進另一個瓷碗。這樣做出來口感更好哦!蓋上保鮮膜。等待冷卻。
4.面團均勻分一段一段,戴上硅膠手套,包上芒果粒,蘸上椰蓉或者熟糯米粉、糖粉就都可以了。