材 料   胡蘿卜，紫甘藍(lán)，黃瓜，圓紅蘿卜，蔥，米紙（可用春卷皮代替，超市有賣，不行就網(wǎng)購），幾片薄荷葉，芝麻醬，鹽，胡椒粉，醬油，蒜瓣

　　步 驟

　　1. 胡蘿卜、紫甘藍(lán)、黃瓜、蔥切絲備用，薄荷葉、蒜瓣切碎。將米紙浸入水中約一分鐘，然后取出稍稍晾干，鋪在盤中待用。如果家里還有水果比如芒果、牛油果，也可以切條和蔬菜一起做。

　　2. 在米紙上依次放入蔬菜條，然后朝外翻卷即可。

　　3. 制作蘸料，小碗中放入3勺芝麻醬、2勺醬油、用兩勺溫水化開，再加入1小勺蒜蓉（個人口味）、再撒上花生碎就大功告成啦！