材料

　　青椒

　　適量

　　紅甜椒

　　適量

　　黃甜椒

　　適量

　　洋蔥

　　適量

　　茄子

　　適量

　　蛋

　　一顆

　　中筋面粉

　　160g

　　在來米粉

　　40g

　　水

　　200cc

　　做法

　　step1 1

　　將蔬菜洗凈切條狀備用

　　step2 2

　　取一空鍋放入在來米粉,蛋,水,中筋面粉后調(diào)成粉漿備用

　　step3 3

　　調(diào)好的粉漿后將做法1的蔬菜倒入拌勻

　　step4 4

　　取一平鍋放入一點油,放一湯匙蔬菜粉漿,用中小火煎至兩面金黃即可