材 料   雞蛋，菠菜，洋蔥，小番茄，牛奶，油，鹽，胡椒粉，油

　　步 驟

　　1. 菠菜、小番茄、洋蔥都切碎。

　　2. 混合蛋液和時(shí)蔬，倒入一小杯牛奶，放一小勺鹽和胡椒粉調(diào)味。

　　3. 鍋內(nèi)熱油，倒入蛋液，用平底鍋煎熟即可。如果家里有烤箱可以用烤箱烤，預(yù)熱至180度，烤20分鐘就行。