原料：雞蛋2個(gè)、面粉1湯勺、肉松、黃瓜、紅彩椒1/4個(gè)、火腿腸半根、鹽1/2茶勺、胡椒粉1/2茶勺、甜辣醬

　　做法：

　　1. 黃瓜、彩椒洗凈，和火腿腸分別切細(xì)絲；雞蛋打散，加入鹽和胡椒粉、面粉，攪拌均勻。

　　2. 平底鍋刷上一層薄油，開小火，稍微預(yù)熱，倒入一半蛋糊，鋪平鍋底，慢慢煎熟。

　　3. 在蛋餅表面剛熟的時(shí)候，均勻的涂上一層甜辣醬，鋪上肉松和火腿腸，再鋪上黃瓜和紅椒即可。