配料表

　　牛油果50克 / 干酪1片 / 新鮮雞蛋1顆 / 油1小匙。

　　詳細(xì)步驟

　　雞蛋打蛋液備用。

　　牛油果去皮去籽，搗成泥。

　　平底鍋先預(yù)熱抹油，再倒入蛋液，趁蛋液快熟前，鋪上牛油果醬與干酪片后，慢慢卷起黏合。

　　將卷好的蛋卷切成2公分寬的大小即完成。

　　小貼士

　　對(duì)于漸漸離乳的幼童，鈣質(zhì)仍是這時(shí)期十分重要的營養(yǎng)素。除一般的奶水外，乳制品的干酪亦含有豐富的鈣質(zhì)與油脂，可運(yùn)用在副食品中適時(shí)補(bǔ)充。

　　想做出漂亮均勻的蛋卷，倒入蛋液前，可用廚房專用擦拭紙將平底鍋面均勻抹油后，再以小火慢煎，比較容易成功喔！