材料

　　無鹽黃油（發(fā)酵型)100g

　　糖粉45g

　　雞蛋1個

　　低筋面粉145g

　　紅茶4.5g（研磨成碎末）

　　做法

　　step1

　　烤箱預(yù)熱至170℃, 間隔擺放在烤盤內(nèi)的墊紙上，完畢就可以放入烤箱中烘烤15~20分鐘，直至酥餅略呈焦黃色

　　step2

　　將回溫到合適溫度的黃油放在料理盆中，加入糖粉，用打蛋器攪拌均勻至微微發(fā)白

　　step3

　　加入打散的蛋黃

　　step4

　　攪拌直至光滑潤澤，再加入過篩的低筋面粉和研磨好的茶葉，攪拌均勻

　　step5

　　面團(tuán)搓成約十幾厘米長的棒狀

　　step6

　　然后用保鮮膜把棒狀的面團(tuán)包好，放入冰箱冷凍半個小時到一個小時

　　step7

　　取出冷凍成形的面團(tuán)，用刀切成約一厘米厚的圓塊