食材明細(xì)
低筋粉
300g
核桃油
140g
蛋 50g
糖
110g
核桃仁 70g
干玫瑰花瓣 5g
小蘇打
2g
泡打粉
2g
鹽
2g
果味
口味
烘焙
工藝
半小時(shí)
耗時(shí)
簡(jiǎn)單
難度
玫瑰桃酥的做法步驟
#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節(jié)#玫瑰桃酥的做法步驟:1
1
備好食材,為了更健康,泡打粉一定要用無鋁的
#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節(jié)#玫瑰桃酥的做法步驟:2
2
把油,糖和雞蛋全部放入盆里攪拌均勻
#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節(jié)#玫瑰桃酥的做法步驟:3
3
低筋粉提前過篩
#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節(jié)#玫瑰桃酥的做法步驟:4
4
然后再篩入油糖液中,揉搓成面團(tuán)
#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節(jié)#玫瑰桃酥的做法步驟:5
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核桃仁是我手工剝的,切成碎粒
#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節(jié)#玫瑰桃酥的做法步驟:6
6
把核桃碎放入面團(tuán)中拌均勻
#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節(jié)#玫瑰桃酥的做法步驟:7
7
把備好是干玫瑰花瓣放入。我是用今年的鮮花自己晾干的花瓣
#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節(jié)#玫瑰桃酥的做法步驟:8
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拌均勻,然后靜止半小時(shí),再拍成小餅。我忘記拍那個(gè)拍好的餅坯了。文字說明吧
#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節(jié)#玫瑰桃酥的做法步驟:9
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按自己喜歡的大小拍成厚度約5--6毫米的圓餅,烤箱160度,烤20分鐘。