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兒童食譜火燒、酥餅類(lèi)：芝麻海苔肉松
媽咪愛(ài)嬰網(wǎng) hltdp.com.cn 2016年06月30日 10:05:36材料
里脊肉或者瘦肉 海苔 芝麻 八角 桂皮 蔥姜蒜 料酒 胡椒粉 鹽
做法
1. 將里脊肉切成小塊， 放入鍋中焯水；
2. 將焯過(guò)水的肉塊放入高壓鍋中，加入八角、桂皮、蔥姜蒜和料酒；
3. 大火煮開(kāi)， 轉(zhuǎn)為小火煮上25-30分鐘；
4. 煮好的肉瀝干水分，撈出大料；
5. 肉塊放入保鮮膜中用搟面杖碾壓；
6. 挑出肉中的筋膜，再將剛才未壓到的用手碾碎；
7. 將處理好的肉絲放入面包機(jī)中；
8. 加入適量的鹽和胡椒粉等調(diào)味；
9 在面包機(jī)上選擇制作肉松的功能鍵， 時(shí)間1個(gè)小時(shí)；
10. 肉松冷卻后加入芝麻、紫菜絲， 拌勻其中即可。
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