食材

　　油皮：中筋面粉200g 糖20g 黃油60g 水80g

　　油酥：新良蛋糕粉160g 黃油80g

　　棗泥餡：450g

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備好各種用料。

　　2.將油皮和油酥的材料分別混合均勻，油皮揉至光滑，醒面20分鐘。

　　3.將油酥、油皮和棗泥均勻的分成各15份。

　　4.每份油皮對應(yīng)包入一份油酥，收口向下，醒面15分鐘。

　　5.將面團(tuán)搟成長橢圓形，卷起醒面15分鐘。

　　６.再豎向搟開卷起醒面15分鐘。

　　7.取一面團(tuán)兩邊向中間疊起壓圓，將棗泥餡包入收口向下。

　　8.整形好后整齊的放入烤盤中。

　　9.放入預(yù)熱好的烤箱中，中層170度25分鐘（表面發(fā)黃即可）。請按自己家烤箱溫度自行調(diào)節(jié)。

　　10.放涼后裝盤，OK啦。