材料

　　松餅粉250

　　公克

　　無鹽奶油120

　　公克

　　全蛋液60

　　公克

　　細(xì)砂糖50

　　公克

　　烤香碎核桃40

　　公克

　　伯爵紅茶包1

　　包

　　做法

　　step1 1

　　將所有材料都先秤好~奶油須先放置室溫軟化(手指壓下有痕跡即可)

　　step2 2

　　先放室溫軟化的奶油打成乳霜狀加入糖~~~充分打勻

　　step3 3

　　蛋液分成多次加入~(每次都要拌勻后再加下一次)

　　step4 4

　　倒入紅茶粉混合

　　step5 5

　　粉類必須要有過篩的動作分兩次加入~用橡皮刮刀以畫壓方式拌成無粉粒狀的面團

　　step6 6

　　最后~~~再加入烤香的碎核桃~混合均勻?qū)⒚鎴F封上保鮮膜放入冰箱冷藏約半小時稍微變硬的面團比較好塑型唷!!!

　　step7 7

　　接下來就是 " 搓湯圓 " 步驟囉!!!有間隔地排在烤盤上放入預(yù)熱完成的160度烤箱~大約烘烤 18 ~20 分鐘

　　step8 8

　　上色出爐后放涼~就完成囉!!!