材料

　　面粉,鹽,糖,醋,番茄醬,胡椒粉,青椒,茄子,雞蛋.

　　做法

　　1.面粉和水成團(tuán),靜至半個(gè)小時(shí).

　　2.用切碎的青椒,茄子,煎蛋一起下鍋翻炒.

　　3.加入鹽,糖,醋,番茄醬,和胡椒梢后盛出.

　　4.將面團(tuán)制成餅皮,包入餡料.

　　5.然后壓成餅狀,下鍋煎至金黃起殼.

　　6.撈出即可食用.