材料

　　牛油，白糖，低粉，自制核桃粉

　　做法

　　1.取牛油50克在室溫下軟化（我用的多美鮮的植物牛油），然后分三次加入10克白糖打發(fā)；

　　2.取20克左右的新鮮核桃仁，鋪在烤箱中層，180度烤10分鐘，成為熟的核桃仁，冷卻后用料理機(jī)打成粉（如果不用核桃仁，也可以用杏仁，花生仁什么的來(lái)替代）。

　　3.在打發(fā)的牛油中加入核桃粉，篩入100克低粉，一起和勻成為柔軟光滑的面團(tuán)，然后放入冰箱松馳半個(gè)小時(shí)。

　　4.逐個(gè)取適量面團(tuán)，在掌心和成小球形狀，再用拇指輕壓，成為小酥餅形狀，平鋪在烤盤中。

　　5.烤箱先180度預(yù)熱，然后送入烤盤，180度烤20分鐘，即可。