材料面粉、油、鹽、椒鹽粉做法1、面粉用開水燙一下，再慢慢加入涼水和成比較柔軟的面團(tuán)。

　　2、將面團(tuán)搟成厚度長方形的面片。

　　3、在面片上抹適量油，撒適量鹽和椒鹽粉，再把面片橫向卷起來。

　　4、面卷兩頭收口，把面卷立起來橫向壓扁再搟成薄餅。

　　5、電餅鐺放少許油，把餅煎至兩面金黃。