材料

　　面粉，紫薯，發(fā)酵粉

　　做法

　　1.紫薯去皮洗凈切成薄片，放微波爐里蒸熟后搗成泥。可以參見我的幸福e家——紫薯蛋糕卷

　　2.與適量面粉一起和成面團，注意不要忘了放發(fā)酵粉哦。我紫薯泥有點放多了，所以蒸出來很紫很紫，才被兒子稱作魔鬼包子

　　3.發(fā)酵好的面團揪成適當(dāng)大小的劑子，搟成片

　　4.包入餡料。我這次的餡料是豬肉、蘿卜和木耳

　　5.包成像餃子形狀的大包子，其實就是發(fā)面的大餃子，這種包法最簡單，省勁兒

　　6.餳發(fā)后，涼水上鍋大火蒸15-20分鐘即可