材料

　　中筋面粉

　　500g

　　酵母

　　5g

　　糖

　　10g

　　水

　　260g

　　沙拉油

　　10g

　　黑芝麻粉

　　200g

　　無鹽奶油

　　120g

　　砂糖

　　80g

　　做法

　　step1 1

　　面粉,加水,酵母,糖,沙拉油,攪拌后放至桌上揉成光滑面團,松弛3分鐘。

　　step2 2

　　[餡料]的黑芝麻粉加上軟化的奶油,跟砂糖攪拌抣勻即可。

　　step3 3

　　[餡料]每顆30g左右,先揉成一粒粒。

　　step4 4

　　面團分割成小劑子,搟成圓形,包入餡料。

　　step5 5

　　放入蒸籠做第二次發(fā)酵。

　　step6 6

　　這是發(fā)酵好的包子,是不是長大很多。

　　step7 7

　　水滾后.中大火蒸12分鐘即可。