材料

　　主料：麥粉150克，豬肉末100克

　　配料：適量鹽、醬油、十三香、胡椒粉、味精、黃酒、高湯、麻油，溫水100CC

　　做法

　　1、處理餡料：豬肉末里加入適量的鹽、醬油、十三香、胡椒粉、味精、黃酒、高湯、麻油，拌勻放入冰箱兩個(gè)小時(shí)備用。

　　2、處理和面：在麥粉里加入食油少許拌勻，慢慢加入溫水和面，等和成光滑面團(tuán)后備用。

　　3、制作包子： 把面團(tuán)揪成小劑子，搟成片包包子，肉餡放進(jìn)去，包好后再餳發(fā)10分鐘。

　　4、蒸鍋處理：開(kāi)水鍋蒸10分鐘即可。