材料

　　栗子，清補(bǔ)涼，烏雞一只，姜片，雞精，食鹽

　　做法

　　1.材料：栗子、清補(bǔ)涼（紅棗、干淮山、黨參、杞子、芡實(shí)、玉竹、薏米各一點(diǎn)配料而成）、烏雞一只、姜片。

　　2.烏雞洗干凈飛水，涼水下鍋，加入清補(bǔ)涼、姜片大火煮開后轉(zhuǎn)中火燉30分鐘加入栗子再用中小火燉1小時(shí)左右，

　　3.加入雞精、食鹽調(diào)味即可。