材料：烏雞1只、黨參20克、紅棗10克、枸杞10克、姜片2片、阿膠粉、鹽適量

　　制作方法

　　1、將烏雞去除內(nèi)臟和頭尾，清洗干凈，以備用。

　　2、將黨參、紅棗和枸杞全部洗凈，然后用少量清水浸泡片刻。

　　3、把烏雞放入砂鍋中，一次性加入足量的清水。用大火加熱后，然后用勺子撇去表面的浮沫。

　　4、將黨參、紅棗和枸杞一起倒入鍋中，然后等水開了，再轉(zhuǎn)小火煲2小時，加入適量的鹽。

　　5、最后把東阿阿膠粉倒進去，用湯勺攪勻即可。