材料

　　花生米45克、山藥30克、粳米100克、冰糖適量。

　　做法

　　1、先將山藥去皮，洗凈切小粒（米粒大�。�。

　　2、將花生米用開水燙泡1-2分鐘，趁熱去皮，撈出。

　　3、將花生搗碎如米粒大小。

　　4、將粳米淘洗凈后，與花生、山藥碎屑同入鍋中，加水熬煮。

　　5、先用大火，至水開，改微火，煮至米爛粥熟。

　　6、其間應不停向同一方向攪動，以免米、花生及山藥黏合在一起。

　　7、粥將熟時，放入冰糖即可食用。