安滿·智孕寶提示：斷奶期營養(yǎng)食譜

    適當?shù)娘嬍痴{(diào)補，不僅可以改善體質(zhì)，更能滋補養(yǎng)生，而豐富的乳汁亦能哺育出健康的寶寶。所以，聰明的媽媽不可不注意飲食營養(yǎng)。

    母乳的分泌量并不是隨著嬰兒的成長而相應增加的。往往在分娩6個月后，哺乳媽媽的乳汁分泌量明顯減少;而且當嬰兒生長到4-6個月時，母乳喂養(yǎng)已經(jīng)不能完全滿足嬰兒生長發(fā)育的需要，而要逐步添加其他食物，使嬰兒從單純依靠母乳營養(yǎng)逐步過渡到完全由母乳以外的食物供給營養(yǎng)。

    這一過程通常從嬰兒4-6個月齡開始，在這個階段產(chǎn)婦仍然要照常喂養(yǎng)母乳，直到斷奶。因而，從時間上來說，斷奶期與哺乳期是重疊的，不能完全分界。

    雖然6個月后乳母的泌乳里明顯下降，但膳食中應包括的食品內(nèi)容與哺乳期要求相似，只是，能量和營養(yǎng)素的需要量應根據(jù)泌乳最的下降程度而相應減少。到完全斷奶時，母親的膳食恢復同孕前。完全斷奶后，產(chǎn)婦應減少能量的攝入，保證充足的蛋白質(zhì)、微量元素攝入，限制脂肪攝入，科學地選擇食物和烹調(diào)方法，同時進行產(chǎn)后健美操鍛煉，就能夠避免產(chǎn)后肥胖。

 

    蝦仁燴豆腐

    功效：此菜潔白鮮嫩，味道鮮美，而且富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及鈣、磷、鐵等無機鹽。

    原料：鮮蝦仁50克，豆腐250克，雞蛋1個，生姜8克，香芹15克。

    調(diào)料：植物油18克，鹽5克，濕淀粉適量、麻油1克。

    制作過程：

    1.將蝦仁洗凈;豆腐切成小塊;雞蛋留白打散;生姜切末;香芹切成粒。

 

    2.鍋內(nèi)燒油，放入姜末、蝦仁炒至硬身，注入雞湯，加入豆腐，調(diào)入鹽，用小火煮透。

 

    3.再合入香芹，淋入蛋白、濕淀粉，用勺推勻，淋上麻油即可。

 

    操作要點:燴制此菜時的火宜小，鍋要洗凈，不能有黑點。

    蝦

    蝦，又叫海米、開洋，主要分為淡水蝦和海水蝦。其肉質(zhì)肥嫩鮮美，是一種高蛋白、低脂肪食品，含有人體易于缺乏而又不可缺少的物質(zhì)，營養(yǎng)非常豐富。

    功效：

    中醫(yī)認為，蝦性溫，味甘，入肝、腎二經(jīng)，具有補腎、壯陽、通乳、托毒等作用。蝦對腎虛陽痿、早泄遺精、腰膝酸軟、四肢無力、產(chǎn)后缺乳、皮膚潰瘍、瘡癰腫毒等癥有很好的防治作用。經(jīng)常食蝦，還可延年益壽。

    分量：每次30-50克。

    禁忌：

    1、腐爛變質(zhì)的蝦不能吃。

    2、顏色發(fā)紅、身體變軟及掉頭的蝦都是不新鮮的，最好不吃。