材料

　　鯽魚一條，蔥5克，姜5克，料酒1茶匙(5ml)，白醋1茶匙(5ml)，青菜50克，香菇3朵，胡，椒粉1/2茶匙(3克)

　　做法

　　1，鯽魚一條洗凈，蔥切末，姜切塊

　　2，香菇片成片，青菜用刀切成段

　　3，鍋中放油，倒入蔥姜爆香

　　4，放入鯽魚，兩邊煎好

　　5，倒入適量的水

　　6，加入一勺子豬油，和料酒

　　7，再加入白醋，煮至湯變白

　　8，最后，放入香菇和青菜熟后，倒入適量的鹽和胡椒粉即可出鍋.