用料

　　帶皮豬五花 500g

　　豆扣 適量

　　腐竹 適量

　　土豆 一個(gè)

　　冰糖 4-6粒

　　姜 一塊

　　八角 一粒

　　香葉 一片

　　李錦記紅燒汁 適量

　　孕婦版砂鍋紅燒肉的做法

　　豬五花切成小塊 并焯水 焯水時(shí)放幾片姜  腐竹提前泡發(fā)好  土豆切成滾刀塊  生姜切片

　　孕婦版砂鍋紅燒肉的做法 步驟1

　　炒糖色  鍋里下油 放入冰糖 小火將冰糖炒至冒白泡 放入五花肉  (此步驟是為五花肉更好上色 因?yàn)橐院筢u油要少放) 翻炒 并加入大約三到四勺紅燒汁翻炒至顏色均勻 關(guān)火

　　孕婦版砂鍋紅燒肉的做法 步驟2

　　將肉倒入砂鍋   放入三片姜 八角 香葉 并加入足夠的水  開火 大火煮開 小火慢燉50分鐘  沒有砂鍋可以直接在炒鍋里加水燉 時(shí)間一小時(shí)

　　孕婦版砂鍋紅燒肉的做法 步驟3

　　50分鐘后 加入豆扣 土豆 腐竹 繼續(xù)小火燉15分鐘

　　孕婦版砂鍋紅燒肉的做法 步驟4

　　十五分鐘后如果湯汁還多就大火收汁 喜歡湯多的可以關(guān)火了