材料

　　主料：鯽魚450克，

　　輔料：砂仁15克，

　　調(diào)料：姜5克，花生油10克，鹽3克

　　做法

　　1.鯽魚去鱗，洗凈腸雜。

　　2.砂仁研末放置魚腹內(nèi)，置于燉盅蓋好。

　　3.姜洗凈，切片。

　　4.隔水燉熟后，放熟油鹽調(diào)味。