◆材料◆凈鴨子1只，玉竹、白果各50克。

　　◆調(diào)料◆大料、蔥末、姜末、醬油、料酒、鹽、蜂蜜、冰糖、植物油各適量。

　　做法：

　　[1]鴨子里外抹勻蜂蜜，置油鍋中炸成金黃色，取出瀝油后，將玉竹、白果、冰糖填入鴨膛內(nèi)，放入沙鍋中。

　　[2]油鍋燒熱，熗香蔥末、姜末、大料，倒入醬油、料酒、水，煮沸后加入鹽倒入沙鍋里，小火煮90分鐘即可。