材料

　　茄子

　　2條

　　煙鴨胸

　　半件

　　車(chē)打芝士

　　適量

　　香草

　　適量

　　鹽

　　少許

　　做法

　　step1 1

　　煙鴨胸切成小粒，茄子洗凈切片備用。

　　step2 2

　　預(yù)熱焗爐200度，將茄子放于焗盤(pán)上。

　　step3 3

　　再放一層煙鴨胸粒，撤少許鹽及香草后再放一層茄子。

　　step4 4

　　最后撤上適量車(chē)打芝士及香草，放入焗爐烤30分鐘至芝士略變金黃即可。