材料

　　雞腿2只，大蒜4粒，辣椒2條，姜片6片，檸檬2顆，配料：1個(gè)，洋蔥1個(gè)，罐頭鳳梨6片，水1/2小匙，蕃茄醬1又1/2大匙，糖2大匙，鹽1小匙，米酒少許，糖少許，香油少許，蠔油少許

　　做法

　　(1)將雞腿肉切成塊狀，加入腌料腌入味。

　　(2)洋蔥切成片狀，青椒切塊、鳳梨切小塊備用。

　　(3)將大蒜、辣椒及雞肉爆香，再加入配料和洋蔥拌炒。

　　(4)最后拌入綜合調(diào)味料，炒熟起鍋前可加入少許檸檬汁增加其香味。