材料

　　面粉，鹽，油，雞腿，生抽，老抽，花椒粉，碎花生米，芝麻，淀粉，蛋清，蛋黃液

　　做法

　　1、加水、鹽、油揉成偏軟的面團(tuán)，餳半小時(shí)。

　　2、雞腿剔骨切小塊，加生抽、老抽、鹽、花椒粉拌勻腌20分鐘。

　　3、然后加碎花生米、芝麻、淀粉、蛋清拌勻。

　　4、面團(tuán)分成比餃子皮稍大的劑子，搟皮，放入餡包好。

　　5、收口朝下放在烤盤(pán)上，刷蛋黃液。

　　6、烤箱預(yù)熱200度，中層，上下火20分鐘左右。