材料

　　雞腿2只，芋頭1個(約1斤)，椰漿1罐，水適量，鹽少許

　　做法

　　(1)將芋頭切塊備用。

　　(2)雞腿切塊，用開水川燙備用。

　　(3)將芋頭、雞塊及椰漿加上約2罐的水一起煮開后，再改小火燜煮約20分鐘，食用前加少許鹽調味即可。