特點(diǎn)：無需過油，醬色紅潤、香甜適口。

可樂雞翅

　　材料

　　正大翅中1000g

　　海天老抽（淺不銹鋼勺）5勺，味極鮮3勺

　　鮮姜三片

　　可樂500ml

　　做法

　　1、翅中清水充分浸泡洗凈。

　　2、冷水入鍋煮沸2-3分鐘。

　　3、水倒掉，鍋中倒入可樂、老抽、味極鮮（嘗試咸淡是否適口）

　　4、放入翅中，生姜片。

　　5、大火燒開，改小火慢燉。

　　6、中間翻1-2次。

　　7、湯汁見少，用筷子能輕松扎進(jìn)時(shí)，收汁即可。