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孕媽多吃不胖的七種堅果(2)

媽咪愛嬰網(wǎng) hltdp.com.cn 2010年04月25日 21:36:18 

  4、瓜籽

  我們經(jīng)?梢钥吹降氖强ㄗ、南瓜籽和西瓜子。多吃南瓜籽可以防治腎結(jié)石;西瓜籽中醫(yī)認為性味甘寒' 具有利肺' 潤腸 '止血' 健胃等功效;葵花籽所含的不飽和脂肪酸能起到降低膽固醇的作用。

  推薦食用方法:

  大多是炒熟或煮熟了來吃。不過在煮的過程中可以依據(jù)自己的口味加入香料或調(diào)味劑,可以有五香瓜籽、奶油的、椒鹽的等等。

  5、夏威夷果

  是一種原產(chǎn)于澳洲的堅果,別名昆士蘭果或澳洲胡桃。夏威夷果含油量高達60~80%,還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和氨基酸。

  推薦食用方法:

  夏威夷果可以鮮食,但更多的是加工成咸味或輔助作為甜味點心,也可以作為糖果、巧克力和冰淇淋等的配料。

  6、松籽

  含有豐富的維生素A和E,以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸,還含有其它植物所沒有的皮諾斂酸。它不但具有益壽養(yǎng)顏、祛病強身之功效。還具有防癌、抗癌之作用。

  推薦食用方法:

  生著吃,或者做成美味的松仁玉米。

  7、榛子

  含有不飽和脂肪酸,并富含磷、鐵、鉀等礦物質(zhì),以及維生素A、B1、B2、煙酸,經(jīng)常吃可以明目、健腦。

  推薦食用方法:

  如果不想單吃榛子,可以壓碎伴在冰激凌里或是放在麥片里一起吃。

  每天堅持50克,多吃無益

  堅果,對準媽媽身體保養(yǎng)和胎兒發(fā)育雖然有諸多好處。但凡事要有度,過猶即不及。由于堅果類食物油性大,女性消化功能在孕期會減弱,如果食用過多的堅果,就會“敗胃”,引起消化不良,甚至出現(xiàn)“脂肪瀉”,反而適得其反,添亂添病。

  討厭堅果的味道怎么辦?

  如果在孕期能享受各類堅果的美味,那太幸運了。有些準媽媽早孕惡心癥狀較重,或者不喜歡吃堅果類食物,甚至看到、聞到都會無法忍受,那也沒關(guān)系,你可以稍微對堅果們進行一下加工,以適合自己的口味,不喜歡生食可以炒熟后食用,也可以把堅果研成末,加入鹽或和焙過的花椒粉混合夾饃、調(diào)面條,還可以拌在涼菜里或做成各式各樣的菜肴。如果覺得果仁外包著的一層皮太苦了,可用開水沖泡一下,很容易便把皮剝?nèi)チ。也可以在火上烘烤一下,用手一搓皮就可以掉下來。最后再告訴準媽媽們另一種有趣又實用的辦法,就是和其他懷孕的朋友和鄰居一起組織“烹調(diào)聚會”,保證你胃口大開。

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