媽媽在孕期能否保證自身的營養(yǎng)直接關(guān)系到寶寶的生長發(fā)育以及先天后天比例失調(diào)而造成寶寶身體發(fā)育延緩。聰明的媽媽都知道，孕期營養(yǎng)是關(guān)鍵，再說寶寶是媽媽心頭肉，當(dāng)然這方面是萬分重視，但如何科學(xué)的健康的進(jìn)行飲食卻是一個(gè)關(guān)鍵問題。現(xiàn)在從專家的角度來談?wù)撨@個(gè)問題。
 
　　在孕早期即頭三個(gè)月內(nèi)， 是寶寶正在成形階段，而孕婦則處于妊娠初期，隨著胎兒的增大，出現(xiàn)一系列的妊娠反應(yīng)，如：嘔吐、泛酸、一些體弱者則出現(xiàn)頭暈、一吃就吐的強(qiáng)烈反應(yīng)。在這種情況下，就應(yīng)注重飲食的質(zhì)量并增加營養(yǎng)，多吃易消化、清淡食品。也可吃些略帶酸味、并富有營養(yǎng)的水果及小餐，切記不要食用有刺激性的食物和精制糖塊，不要偏食。若嚴(yán)重，就應(yīng)看醫(yī)生。 

　　在孕中期即胎兒生長發(fā)育最迅速最重要的4—6個(gè)月，胎兒的骨骼、器官、形體正在全面的發(fā)展，大腦也正在發(fā)育。它直接影響胎兒出生后的體重、智能等。此時(shí)應(yīng)注重高蛋白多脂肪的營養(yǎng)食品。可食用動(dòng)物食物(雞、魚、瘦肉、蛋類、牛奶及動(dòng)物心、肝等)和植物食物(五谷雜糧、瓜、果、蔬菜、堅(jiān)果及海生植物等)。 

　　在孕晚期也是寶寶即將產(chǎn)出的7—10個(gè)月，孕婦在此階段會(huì)出現(xiàn)食欲旺、飯量增加。胎兒也發(fā)育完善。在適當(dāng)?shù)脑黾訝I養(yǎng)，葷素應(yīng)調(diào)配得當(dāng)，以免造成孕婦過重或胎兒偏大，增加難產(chǎn)機(jī)會(huì)。 

　　孕期增加營養(yǎng)應(yīng)根據(jù)自身素質(zhì)、胎兒發(fā)育特點(diǎn)來搭配飲食。比如：偶爾補(bǔ)充些維生素，多吃些水果，多補(bǔ)充水分，在排除體內(nèi)及母胎循環(huán)所排出的毒素如便秘這一環(huán)節(jié)會(huì)處理的比較好。而且在出現(xiàn)不適時(shí)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，防止影響寶寶的生長發(fā)育所需要吸收的營養(yǎng)。 

　　不適宜的孕婦食品： 

　�。� 含咖啡因的飲料和食品 

　　孕婦大量飲用后，會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等癥狀。咖啡因還會(huì)通過胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi)，影響胎兒發(fā)育。 

　�。� 辛辣食物辣椒、胡椒、花椒等調(diào)味品 

　　它們刺激性強(qiáng)，多食可引起便秘。 

　�。� 糖 

　　糖在人體內(nèi)的代謝會(huì)大量消耗鈣，孕期鈣的缺乏，會(huì)影響胎兒牙齒、骨骼的發(fā)育。 

　　Ｄ 味精 

　　進(jìn)食過多味精可影響鋅的吸收，不利于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。 

　　Ｅ 人參、桂圓 

　　中醫(yī)認(rèn)為孕婦多數(shù)陰血偏虛，食用人參會(huì)引起氣盛陰耗，加重早孕反應(yīng)、水腫和高血壓等，桂圓辛溫助陽，孕婦食用后易動(dòng)血?jiǎng)犹ァ?nbsp;

　　Ｆ 罐頭食品 

　　罐頭食品中含有添加劑和防腐劑，是導(dǎo)致畸胎和流產(chǎn)的危險(xiǎn)因素；油條在制作過程中使用的明礬是一種含鋁的無機(jī)物，鋁可通過胎盤侵入胎兒大腦，影響胎兒智力的發(fā)育。

　　孕婦最佳食品

　　生一個(gè)健康聰明的小寶寶，是每個(gè)孕婦的最大心愿�？茖W(xué)地選擇食物不僅有利于母體健康，更有益于胎兒發(fā)育，你一定樂于認(rèn)識(shí)和選擇這些食物�！�

　　１、最佳保胎蔬菜：蔬菜是孕婦的必吃食品之一，其中菠菜尤其值得推薦。因?yàn)椴げ撕�有豐富的葉酸，每100克菠菜的葉酸含量高達(dá)350微克，名列蔬菜之榜首。葉酸的最大功能在于保護(hù)胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無腦等神經(jīng)系統(tǒng)畸形之害。專家因之主張?jiān)性缙诘?個(gè)月內(nèi)就應(yīng)多吃菠菜或服用葉酸片。同時(shí)，菠菜中的大量B族維生素還可防止孕婦盆腔感染、精神抑郁、失眠等常見的孕期并發(fā)癥。唯嫌不足的是菠菜含草酸也多，而草酸可干擾人體對(duì)鐵、鋅等微量元素的吸收，消除此弊的辦法是先將菠菜放入開水中焯一下，則大部分草酸即被破壞掉，吃起來就安全了

　　２、最佳防嘔吐食品：晨吐為孕期最難受的反應(yīng)之一，給孕婦帶來相當(dāng)大的痛苦。有沒有防治的良策呢？美國波士頓市布里格哈姆婦科醫(yī)院營養(yǎng)學(xué)家米麗亞姆·埃里克推薦兩種食物可當(dāng)此任，一種是檸檬汁，另一種是油炸土豆片。米麗亞姆·埃里克認(rèn)為，選擇適合于孕婦口味的食物有良好的防吐作用，與姜汁啤酒、蘇打餅干相比，檸檬與土豆含有更多的維生素，對(duì)孕婦更為有益�！�

　　３、最佳飲料：孕婦喝什么最好？專家推薦綠茶，理由是綠茶乃微量元素的“富礦”，對(duì)胎兒發(fā)育作用突出的鋅元素就是其中一種。據(jù)測定在食譜相同的情況下，常飲綠茶的孕婦比不飲者每天多攝取鋅達(dá)14毫克之多。此外，綠茶含鐵元素也不少，故常飲綠茶可防貧血。但傳統(tǒng)的觀點(diǎn)卻是孕期不宜飲茶，主要原因是茶葉中的鞣酸可干擾食物中鋅、鐵等元素的吸收。最近，研究人員找到了一個(gè)兩全其美的辦法，那就是把握好飲茶的時(shí)機(jī)。一般說來，人在進(jìn)餐后30分鐘-60分鐘，食物中的鐵質(zhì)已基本吸收完畢，此時(shí)再飲茶便無干擾鐵質(zhì)吸收之弊而盡收補(bǔ)鋅之利了�！�

　　４、最佳防早產(chǎn)食品：丹麥專家的研究表明，常吃魚有防止早產(chǎn)的作用。他們調(diào)查了丹麥德樂群島的孕婦，平均孕期比其他地區(qū)長5天以上，奧妙在于食譜中魚類所占比重較大，因而推測魚肉中某種特殊脂肪酸起了積極作用。由于孕婦的孕期延長，嬰兒的平均出生體重也比其它地區(qū)高107克，為日后的發(fā)育打下了良好的基礎(chǔ)，故此種飲食方法很值得借鑒。　

　　５、最佳零食：孕婦在正餐之外，吃一點(diǎn)零食可拓寬養(yǎng)分的供給渠道。專家建議嗑一點(diǎn)瓜子，諸如葵花子、西瓜子、南瓜子等均有其“一技之長”。如葵花子富含維生素E。西瓜子亞油酸多，而亞油酸可轉(zhuǎn)化成“腦黃金”（即DHA），能促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育。南瓜子的優(yōu)勢則在于營養(yǎng)全面，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素B1、B2、尼克酸等應(yīng)有盡有，而且養(yǎng)分比例平衡，有利于人體的吸收與利用。

　　６、最佳酸味食品：孕婦往往對(duì)酸味食物感興趣，而孕婦吃酸也確有好處。女性懷孕以后，胎盤分泌一種絨毛促性腺激素，可抑制胃酸的分泌，致使消化酶的活力降低，導(dǎo)致孕婦胃口減弱，消化功能下降，故吃酸無疑是對(duì)此種反應(yīng)的一種補(bǔ)救。同時(shí)，胎兒的發(fā)育特別是骨骼發(fā)育需要大量礦物質(zhì)鈣，但鈣鹽要沉積下來形成骨骼，離不開酸味食物的協(xié)助。此外，酸味食物可促進(jìn)腸道中鐵質(zhì)的吸收，對(duì)母胎雙方都有益處。不過，孕婦吃酸味食物一定要嚴(yán)加選擇，如人工腌制的酸菜、醋制品雖然可口，但養(yǎng)分多有破壞，且亞硝酸鹽等致癌物也多。山楂中養(yǎng)分倒是不少，但可加速子宮收縮，有導(dǎo)致流產(chǎn)之風(fēng)險(xiǎn)，故孕期最好“敬而遠(yuǎn)之”。而番茄、楊梅、櫻桃、葡萄、柑橘、蘋果等才是補(bǔ)酸佳品，孕婦宜多食之。

　　７、最佳分娩食品：產(chǎn)婦分娩時(shí)需要足夠的產(chǎn)力，而產(chǎn)力來源于食物，在各種食物中當(dāng)以巧克力為最佳，美國產(chǎn)科醫(yī)生稱譽(yù)它為最佳分娩食品。巧克力營養(yǎng)豐富，熱量多，如 100克巧克力含糖50克，且能在短時(shí)間內(nèi)被人體吸收，并迅速轉(zhuǎn)化成熱能（其消化吸收速度為雞蛋的5倍），對(duì)于極需熱能的產(chǎn)婦來說無異于“雪中送炭”。故產(chǎn)婦臨產(chǎn)時(shí)吃幾塊巧克力，可望縮短產(chǎn)程，順利分娩。