1.土豆

　　土豆因營(yíng)養(yǎng)豐富，又被稱為“長(zhǎng)在土里的蘋果”，它含有豐富的無(wú)機(jī)鹽分，而無(wú)機(jī)鹽中的鉀含量很高，鉀不僅能幫助身體排出因食鹽過(guò)多而滯留在體內(nèi)的鈉，還能促進(jìn)身體排出多余水分。

　　食用方法：為了有效利用土豆中的鉀，在蒸、烤或煮土豆時(shí)，最好不要去皮；用土豆燉菜時(shí)，不妨連湯一起喝掉；若是炒制土豆，則避免切得過(guò)碎，以及長(zhǎng)時(shí)間浸泡在水里；同時(shí)，有土豆配制的菜味道宜盡量清淡。
　　 2.黃瓜

　　黃瓜中90%以上的成分都是水，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不高。但是，黃瓜皮中所含的異檞皮苷有較好的利尿作用，因此，黃瓜自古以來(lái)便用于膀胱炎和急性腎炎的應(yīng)急治療。

　　食用方法：黃瓜可以連皮生吃，如果連著瓜蒂、藤蔓一起干燥后煮水喝，更能獲得強(qiáng)力的利尿效果。但是，胃腸易寒冷的人，不適宜過(guò)多食用生黃瓜。……

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