母乳營養(yǎng)豐富,它幾乎包含著嬰兒成長所必需的一切物質(zhì)。為了讓乳汁又多又好,下面介紹幾種行之有效的飲食方法。
三元蒸雞
材料:半只雞。
調(diào)味料:干桂圓、紅棗、枸杞、鹽水。
做法
雞洗凈,先剁下翅膀,雞身順直,切成兩半,取一半剁成小塊。雞塊放入滾水內(nèi)燙30秒撈出,放入燉皿內(nèi),加上各種調(diào)味料后,蓋上器皿蓋,再放入蒸鍋內(nèi),水開后大火蒸約40分鐘,即可取出食用。
清燉白菜
材料:大白菜、豬肉、香菇、金勾蝦。
調(diào)味料:鹽、味精。
做法
1、大白菜切塊,香菇泡軟切半,豬肉切片。
2、大白菜置于碗底,撒上調(diào)味料、香菇、肉片,金勾蝦放在大白菜上,大火蒸30分,即可起鍋。
當歸鱸魚
材料:鱸魚1條、當歸1錢。
調(diào)味料:鹽、酒、姜片、味精、水。
做法
將鱸魚洗凈,置于碗內(nèi),加上當歸和調(diào)味料,蒸30分鐘,即可。
咕老肉
材料:里肌肉、青椒、菠蘿、胡蘿卜、洋蔥。
調(diào)味料:醬油、米酒、蛋黃、醋、糖水、番茄醬、鹽、太白粉。
做法
1、青椒、菠蘿、胡蘿卜、洋蔥切塊,熱油快炒盛起。
2、里肌肉切塊,加入調(diào)味料,裹上太白粉,過熱油至金黃色,撈起,勾芡,加入肉塊及盛起的青椒、菠蘿、洋蔥、胡蘿卜,拌勻即可。
八寶菜
材料:蝦仁、瘦肉、香菇、洋火腿、山東白菜、青花菜、白花菜、竹筍。
調(diào)味料:鹽、太白粉、米酒、糖、胡椒粉、高湯。
做法
1、瘦肉、火腿、大白菜、竹筍切片,香菇泡軟,花菜切塊,蝦仁洗凈,由背剖切,備用。
2、蝦仁、肉片調(diào)好作料,水燒開后,加入大白菜燙1分鐘,青、白花菜燙兩分鐘,撈起。
3、熱油,先把蝦仁、肉片分別炒熟,撈起,放入作料及香菇、洋火腿、大白菜、青花菜、白花菜和筍片,約炒兩分鐘,再加入蝦仁、肉片,再以作料勾芡,即可起鍋。
鐵板豬肝
材料:豬肝、洋蔥、蔥、姜、植物油。
調(diào)味料:太白粉、醬油、胡椒粉、糖、米酒、味精、麻油。
做法
1、洋蔥切條,蔥切斜段,姜切成屑,豬肝切片,備用。
2、豬肝放入滾水中燙5秒鐘,顏色一變即撈出,過水冷卻后,加作料,腌10分鐘。
3、先以小火炒香洋蔥、蔥段及姜屑,再放入豬肝片,改大火炒,然后加作料拌炒均勻,即可鏟