維生素和其他營養(yǎng)物質(zhì)一樣,過量也會對人體有害,甚至發(fā)生中毒。尤其是不少婦女在妊娠時,總認為各種維生素的需要量一定數(shù)倍于平時,于是就盲目大量補充。殊不知,這不僅無益于自己,也害了腹中的寶寶。
維生素b6可作某些酶的輔酶,參與體內(nèi)許多代謝反應(yīng)。在臨床上,婦產(chǎn)科醫(yī)生常用大劑量維生素b6治療妊娠嘔吐。然而維生素b6的止吐作用至今尚未得到證實。如果孕婦服用維生素b6的劑量高于正常需要量的100倍,就有可能發(fā)生感覺中樞的神經(jīng)痛,還可使胎兒發(fā)生肢體縮短的畸形。這種后果不僅醫(yī)生需要了解,每一位孕婦也需要知道。其實,婦女在妊娠期,維生素b6的每日需要量僅比非孕時增加0.6毫克(正常人維生素b6的每日需要量為2毫克),而日常食物,如肉、魚、蛋黃、豆類、卷心菜、谷物種子的外皮等完全可以滿足孕婦對維生素b6的需要量。就是在妊娠早期,即孕1~3個月時,孕婦也完全不需要再服用維生素b6。
孕婦超量服用維生素a的危險性就更大了,不僅可引起流產(chǎn),而且還可能發(fā)生胎兒神經(jīng)和心血管缺損及面部畸形。一般健康人每日維生素a的需要量為4200~5600國際單位。為安全起見,我們將孕婦的每日維生素a的最高需要量定為7500國際單位。除非已確診孕婦確實患有維生素a缺乏癥,才給予補充維生素a。一般來說,每日合理的混合性食物可提供5000~8000國際單位的維生素a,這不僅能充分滿足孕婦每日維生素a的需要量,而且也已達到了哺乳期婦女每日8000國際單位維生素a的需要量。富含維生素a的動物性食物有:肝、腎、魚、牛奶、奶油、乳酪、禽蛋等,有時也可以服用維生素a原(即β-胡蘿卜素),或食入一些含有維生素a原的食物。維生素a原是維生素a的前體,在體內(nèi)需經(jīng)過酶的作用才能轉(zhuǎn)變成維生素a,故不會產(chǎn)生超量的維生素a,可以避免由此造成的危險。維生素a原存在于菠菜、胡蘿卜、甘薯、芒果、檸檬、杏、萵苣、西紅柿等食物中。我們還要提醒孕婦們注意,千萬不要服用治療痤瘡和銀屑病的維生素a類藥物,因為這些藥物是最劇烈的致畸藥物。