作為一個(gè)聰明的孕媽

　　在這段特殊的日子里

　　對(duì)食物的選擇有必要苛刻一點(diǎn)

　　蛋白質(zhì)，質(zhì)好量足

　　專(zhuān)家語(yǔ)錄：蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)。孕早期胎兒尚小，母體對(duì)于蛋白質(zhì)的需求不會(huì)明顯增加，因此不需要特別補(bǔ)充。從孕中期開(kāi)始，隨著胎兒和母體的快速生長(zhǎng)，每天的蛋白質(zhì)需要量從60g增加到75～90g，相當(dāng)于孕中期每天增加1杯牛奶和1個(gè)雞蛋或75克瘦肉。孕晚期在孕中期的基礎(chǔ)上再增加200毫升豆?jié){。

　　奶、蛋、魚(yú)蝦、禽肉中的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白，易于被人體吸收。

　　不喜葷腥時(shí)，可以用豆制品、豆類(lèi)蔬菜、菌類(lèi)蔬菜及谷物中的植物蛋白來(lái)代替動(dòng)物蛋白。

　　食物所含蛋白質(zhì)等值交換表：200克豆?jié){≈50克豆腐≈1袋牛奶≈25克瘦肉≈半個(gè)雞蛋≈50克魚(yú)蝦≈5克蛋白質(zhì)。

　　脂肪，最好選擇植物性

　　專(zhuān)家語(yǔ)錄：脂肪是人體能量的主要來(lái)源�？商峁┤梭w不能合成的必需脂肪酸。植物油供應(yīng)的必需脂肪酸比動(dòng)物油脂好，不僅消化率在95％以上，亞油酸含量豐富，而且含有大量維生素E。

　　膳食中若缺乏脂肪，可導(dǎo)致胎兒體重不增加，影響大腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。孕期每天需要60g脂肪（包括燒菜用的植物油25g和其他食品中含的脂肪）。

　　妊娠3～6個(gè)月和7～9個(gè)月，是胎兒腦細(xì)胞迅速增殖的兩個(gè)階段。尤其要注意補(bǔ)充脂肪酸。每天吃2個(gè)核桃、20�；ㄉ�米、一把葵花子、適量芝麻或松子仁（大約相當(dāng)于1個(gè)雞蛋黃的脂肪量）都非常有益。

　　維生素，攝取過(guò)多也是過(guò)

　　維生素對(duì)維持人體正常的生理功能有極重要的作用。大部分維生素在體內(nèi)不能合成，或合成量不足，必須通過(guò)食物補(bǔ)充。其中脂溶性維生素（包括維生素A、D、E、K等）吸收后可在體內(nèi)貯存，過(guò)量容易蓄積中毒。

　　葉酸

　　專(zhuān)家語(yǔ)錄：

　　葉酸可以預(yù)防孕媽媽貧血，減少胎兒神經(jīng)管畸形。

　　孕媽媽在整個(gè)孕期都要注意補(bǔ)充葉酸（生吃新鮮蔬菜和水果），需求量為每日600微克～1000微克。有不良妊娠史、高齡或家族中有畸形胎兒史的孕媽媽?zhuān)瑧?yīng)該在孕前3個(gè)月和孕早期每日補(bǔ)充400微克葉酸片劑。

　　維生素B：專(zhuān)家語(yǔ)錄：維生素B參與體內(nèi)物質(zhì)代謝，維護(hù)造血機(jī)能。在孕早期，B族維生素可以防止胎兒畸形，起到營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)，抑制惡心和嘔吐反應(yīng)的作用。有些B族維生素（如維生素B12 ）只存在于動(dòng)物性食品。如果你是連蛋、奶都不吃的素食者，應(yīng)注意通過(guò)營(yíng)養(yǎng)片劑來(lái)補(bǔ)充維生素B12 。

　　飲水的學(xué)問(wèn)有講究

　　專(zhuān)家語(yǔ)錄：水是體內(nèi)重要的溶劑，各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素在體內(nèi)的吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)都離不開(kāi)

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