嗜吃金槍魚（鮪魚，tuna）的孕婦要小心！美國環(huán)保團體發(fā)現(xiàn)連同金槍魚在內的7種海產(chǎn)，水銀的含量嚴重超標，孕婦經(jīng)常食用會產(chǎn)下畸胎。有關團體建議美國食品及藥物管理局應擴大“水銀魚”的黑名單，有香港醫(yī)生便指出，胎兒在母體吸收過量水銀，會影響腦部神經(jīng)發(fā)育，將來學習能力會有缺陷，以及智力發(fā)展遲緩等后遺癥。
　　
　　孕婦更應少吃罐頭魚
　　
　　美國食品及藥物管理局今年1月曾經(jīng)公布4種魚類（鯊魚、馬頭魚、劍魚及馬加魚）水銀含量過高，不宜孕婦、計劃懷孕女士、喂人奶母親和小童食用。
　　
　　美國環(huán)境工作團體及公共利益研究團體最新公布的海產(chǎn)水銀含量超標報告指出，在黑名單中須加多7種海產(chǎn)，以保障婦女幼童免受水銀中毒之害。該七種海產(chǎn)分別為金槍魚、墨西哥灣牡蠣、海鱸、比目白鱈魚、馬林魚、梭子魚及白口。
　　
　　該報告又建議孕婦應減少食用罐頭的金槍魚、鬼頭刀、鱈魚及狹鱈，因為這類罐頭魚的水銀含量也很高，食用的分量應以每月一次為限。
　　
　　美國環(huán)境工作團體指出，孕婦可安全食用的海產(chǎn)，包括人工飼養(yǎng)的鱒魚及鯰魚、蝦、左口、太平洋三文魚、黃魚、中大西洋藍蟹及黑絲蟹魚。
　　
　　破壞中樞神經(jīng)系統(tǒng)
　　
　　美國每年有多達六萬名新生嬰兒，因在母體吸入過量水銀，令中樞神經(jīng)系統(tǒng)被破壞，影響日后的認知功能。香港兒科醫(yī)生李家仁指出，孕婦吸入過量的水銀對胎兒的影響遠較母體嚴重。他指出日本在60年代曾發(fā)生一條村落的河水，被上游一間工廠排出的水銀污染，村內的孕婦其后陸續(xù)誕下腦部發(fā)育畸形的嬰兒，經(jīng)過地方政府一輪調查之后，終發(fā)現(xiàn)是孕婦喝下水銀含量過高的河水惹禍。