原料:番茄、雞蛋。 制法:番茄去皮切小丁,急火快炒5秒鐘;雞蛋打散、調(diào)味、加水,小火蒸至七成熟時(shí)加番茄丁,繼續(xù)蒸熟即成。 營(yíng)養(yǎng)小秘密:番茄蒸水蛋非;,酸而不膩,如果作為正餐主菜,還可以即興加上些肉末,味道會(huì)更上一層樓,營(yíng)養(yǎng)也更加均衡。