早期發(fā)現(xiàn)貧血：貧血的發(fā)病緩慢，自覺(jué)癥狀不明顯，不易早期發(fā)現(xiàn)。一般來(lái)說(shuō)，貧血常發(fā)生在6個(gè)月以后的寶寶。癥狀為面色蒼白，疲倦、乏力，精神萎靡，食欲不好。癥狀明顯者嘴唇及眼結(jié)膜色淡紅，牙床、手掌缺乏血色、毛發(fā)枯黃；檢查可發(fā)現(xiàn)體重不增、肝脾腫大、血色素降低，6歲以下兒童每升血中血色素低于110克，即可確定為貧血。
　　貧血的預(yù)防和治療：
　�。�1）堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)，母乳中的鐵易吸收利用。
　�。�2）根據(jù)月齡、及時(shí)添加含鐵豐富的輔食：但光、魚(yú)餌、肝泥、肉末、動(dòng)物血、綠色蔬菜泥、豆腐等。動(dòng)物食物中的鐵吸收利用率比植物性食物要高。菠菜含草酸多，妨礙鐵吸收，應(yīng)煮開(kāi)，過(guò)濾后吃。
　�。�3）多吃新鮮疏菜。水果等含維生素較豐富的食物，以促進(jìn)食物中鐵的吸收。
　�。�4）提倡用鐵鍋、鐵鏟做菜，可增加鐵的供給。
　�。�5）貧血嚴(yán)重的孩子可在醫(yī)生的指導(dǎo)下吃強(qiáng)化鐵的食品，如強(qiáng)化鐵的醬油、餅干、面粉等。
　�。�6）定期側(cè)血色素，1歲內(nèi)嬰兒可3個(gè)月側(cè)一次，1歲后半年側(cè)一次，2歲后一年側(cè)1次，并每月側(cè)體重1次，體重不增要查明原因。
　　日常輔食制作
　　鮮果汁：將新鮮水果洗凈，去皮、核、用榨汁機(jī)榨取果汁，或用刀切碎水果，放入清潔紗布中用力擰擠，使果汁流入碗（杯）中，在加入適量白糖。就做成了鮮果汁。
　　菜水和菜泥：將蔬菜（如菠菜、小白菜、菜花、萵苣葉）等洗凈，切碎后加適量鹽和水煮沸15分鐘，上層的清液即菜水，可直接給寶寶喂食，下面的蔬菜以刀背或剁碾，再用牙簽挑出粗纖維，即成了菜泥。
　　土豆泥、胡蘿卜泥：土豆、胡蘿卜洗凈切成小塊，放入鍋中加水和一大勺湯、鹽少許煮沸，然后用文火煮15—20分鐘，再用小勺將土豆、胡蘿卜碾壓碎，與鍋中所剩極少汁液拌勻即可。
　　豆腐蛋羹：取1/2—1/4個(gè)生雞蛋蛋黃放入小碗，加南豆腐一勺，肉湯一勺、鹽少許，混合成均勻糊狀，用小火蒸至凝固，食前可滴香油。
　　豬肝泥：豬肝50克，洗凈剖開(kāi)，去掉筋膜、脂肪，放在菜板上用刀輕輕剁成泥狀，將肝泥放入碗內(nèi)，加入適量香油、醬油。鹽調(diào)勻，用文火蒸20—30分鐘即成。
　　菜粥：將青菜（菠菜、油菜、小白菜的葉）洗凈切碎備用。將大米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加清水用旺火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)微火熬至粘稠 （若大米事先用水泡1小時(shí)左右，可縮短熬粥時(shí)間）在停火前少許鹽及碎菜，再煮10分鐘左右即成。
　　營(yíng)養(yǎng)面條：將面條煮爛，慢慢加入攪拌好的生雞蛋，開(kāi)鍋后再加入用植物油炒熟的菜末（小白菜、油菜、胡蘿卜、西紅柿等，西紅柿要先用水燙一下剝掉皮）。 也可以將雞蛋換成肉末、魚(yú)泥、豆腐等。
　　橘子乳糕：取2—3瓣橘子，去皮核研碎，再給鍋中放牛奶200毫升，加2小勺玉米面混合后用微火邊煮邊攪拌，呈糊狀時(shí)加少許蜜蜂，倒入小碗放涼呈膠凍狀，食時(shí)上蒸鍋稍蒸即可。
　　多吃含鈣和維生素D豐富的食物，含鈣豐富的事務(wù)有奶及奶制品，紅小豆、芝麻醬、小白菜、海帶、蝦皮、魚(yú)蝦。
　　含維生素D豐富的食物有動(dòng)物肝臟、雞蛋黃、魚(yú)、綠葉蔬菜。