)煮湯,可加強(qiáng)補(bǔ)肺氣的功效。如配百合,則可養(yǎng)陰安神。
虛寒進(jìn)補(bǔ)吃榴連
榴蓮性質(zhì)熱而滯,癌病患者或康復(fù)者便別貪一時口福而招致病情惡化;计つw病或陰虛肝熱者,亦最好戒吃榴連,免招煩惱。 榴連性熱,恰能壯陽助火。假如產(chǎn)后虛寒。不妨以此作補(bǔ)品。但同是坐月子,有人虛汗淋漓,四肢疲軟,亦有人虛火旺,面紅口乾睡不著,如屬后者,還是改吃櫻桃(車?yán)遄?好了。 如不慎榴連吃過量,以致熱痰內(nèi)困,呼吸困難、面紅、胃脹,應(yīng)立即吃幾個山竹化解,因為山竹屬至寒之物,可克制榴連之熱。
芒果的藥用價值
芒果,是少數(shù)富蛋白質(zhì)的水果,多吃易飽。傳統(tǒng)上說它能益眼、潤澤皮膚,應(yīng)是含有胡蘿卜素的原因。其核亦可作藥用,能解毒消滯、降壓。據(jù)中醫(yī)食療性味分析,芒果屬於性平味甘、解渴生津的果品。生食能止嘔,治暈船浪,效用與酸話梅一樣。不慣坐船者,飽受顛簸后胸口翳悶,不妨將芒果當(dāng)「藥」。孕婦作悶作嘔時,可吃芒果肉或以芒果煎水進(jìn)食。唯一要注意的是,芒果性質(zhì)帶濕毒,若本身患有皮膚病或腫瘤,應(yīng)緊記避免進(jìn)食。
「濕」是中醫(yī)學(xué)上六個致病原因之一。皮膚病如濕疹、瘡瘍流膿,婦科病如白帶,內(nèi)科病如水腫、腳氣等,都可謂之「濕」,體質(zhì)帶濕者再進(jìn)食濕毒食物如芒果,可能會令情況惡化。
芒果未熟時,果蒂部位會有白色汁液滲出,估計這可能是致敏原因。無論如何,虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應(yīng)避免進(jìn)食,以免令喉頭痕癢。而哮喘患者,亦應(yīng)遵照醫(yī)生咐囑戒吃。其實,不止中醫(yī)有此囑咐,西醫(yī)也有將芒果列入哮喘忌口清單。根據(jù)個人經(jīng)驗,即使本身沒有敏感者,一口氣吃數(shù)個芒果也會即時有失聲之感。幸好,那喉涸聲嘶,嘴唇浮腫的后遺癥,可即時用淡鹽水漱口化解。既敏感又嗜芒果者,或可吃芒果乾解饞,既開胃又消滯。
奇異果防癌有道
奇異果,即kiwifruit,很多人以為是新西蘭特產(chǎn),其實它的祖籍是中國,原名獮猴桃,一個世紀(jì)以前才引進(jìn)入新西蘭。今日,奇異果供應(yīng)商大力宣傳奇異果含豐富維生素C,此言非虛。據(jù)分析,每100克新鮮奇異果肉便含有100至300毫克(甚至超過400毫克)維生素C,比蘋果高出20至80倍,比柑桔則高5至10倍。
難怪《食物抗癌經(jīng)》將奇異果列為抗癌水果,因為維生素C這種抗氧化物能有效阻止致癌物質(zhì)亞硝酸胺在人體內(nèi)形成。河南科學(xué)家曾做過一項實驗:日服900毫克維生素C,尿中亞硝酸胺含量下降60%。
關(guān)於獮猴桃的藥用價值,中國歷代醫(yī)書均有記載,認(rèn)為它能「調(diào)中下氣」,具有滋補(bǔ)強(qiáng)身、清熱利尿、健胃、潤燥之功。民間驗方,用獮猴桃60克去皮生吃,能治內(nèi)熱心煩,并防治壞血病、高血壓、心血管病、癌癥等。究其藥理作用,乃其維生素C能阻止致癌物質(zhì)亞硝胺形成,其果肉又能降低血中膽固醇及三酸甘油脂。據(jù)說獮猴桃對於醫(yī)治消化道癌癥和肺癌別有一手。 獮猴桃的根也有藥用功效,奇異果對某些人來說,果味似乎是濃一點,食后有苦澀之感,咳嗽時進(jìn)食可能會加重病情,但這是否過敏,則不得而知。
果后山竹性至寒 切勿和西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃,若不慎吃過量,可用紅糖煮姜茶解之。
菠蘿可生津和胃
據(jù)說,菠蘿是在十六世紀(jì)由巴西傳入中國華南,其果肉柔軟、酸甜、能增進(jìn)食欲,加上含豐富果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、檸檬酸、維他命等營養(yǎng)素,甚受歡迎。
坊間相傳菠蘿濕熱,多吃會引致腹瀉,實則我認(rèn)為它是冤枉的。事緣菠蘿含豐富纖維,能刺激腸道,加速蠕動,所以有些人吃過菠蘿后很快要上廁所。從醫(yī)理分析,這香味馥郁的水果具收斂作用,酌量吃些不但不會腹瀉,更可幫助止瀉。
古代醫(yī)學(xué)家李時珍更認(rèn)為,菠蘿可「健脾胃、固元氣」。這看法與現(xiàn)代科學(xué)分析相同。菠蘿含豐富菠蘿脘,在胃中可分解蛋白質(zhì),幫助消化。不過,有一點要注意的,是某些人會對菠蘿過敏,因