孕期營養(yǎng)對于準媽媽來說至關(guān)重要?墒怯行┰袐D由于擔(dān)心自己的特殊體質(zhì),所以忌口多多,導(dǎo)致營養(yǎng)攝入不足或營養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡。其實,只要是根據(jù)不同的體質(zhì)狀況,因人制宜地設(shè)計食譜,孕婦一樣可以口福不減,健康依舊!
里脊肉炒蘆筍
材料:
黑木耳適量,嫩里脊肉150克,青蘆筍3根,大蒜4瓣,鹽少許,胡椒粉1/2湯匙,淀粉1小匙,水1大匙。
做法:
1 將黑木耳洗干凈,撈起后瀝干,切絲備用。
2 將嫩里脊肉切成細條狀,粗細和蘆筍相當(dāng)。
3 把里脊肉和蘆筍都切成小段,每小段約3厘米長。
4 將鍋預(yù)熱,加入少許油,先把蒜片爆香,再放入里脊肉、蘆筍和黑木耳拌炒均勻。
5 加入鹽和胡椒粉炒熟后盛盤,將淀粉加水勾芡好淋上即可。
食譜功效降血糖。
1 將各種蔬菜拌炒在一起,可以增加對寶寶神經(jīng)管發(fā)育相當(dāng)重要的葉酸的攝入量。另外,蔬菜的熱量低,即使是孕婦吃得很飽,也只是攝入了少許熱量,血糖不會升高。
2 青蘆筍含有豐富的維生素E、維生素C和纖維素,有清血和平衡血糖的功能。
★除了蘆筍、黑木耳之外,孕婦也可以根據(jù)自己的喜好,搭配一些玉米筍、草菇等時令蔬菜。