從母親開始懷上寶寶一直到寶寶最后的出生，寶寶發(fā)育生長所需的營養(yǎng)完全依靠母親提供。因此，孕婦在懷孕后需要及時調(diào)整自己的飲食結(jié)構(gòu)，以便讓肚里的寶寶有充足的營養(yǎng)發(fā)育自己，同時也使孕婦自己積蓄必要的體力去迎接生產(chǎn)。

　　水果蔬菜唱主角

　　首先，每天要多吃一些新鮮水果和蔬菜，其中包括深色綠葉蔬菜和柑橘。深色綠葉蔬菜能夠產(chǎn)生正常細胞分裂，形成紅細胞以及防止胎兒畸形所需要的葉酸和維生素B。柑橘類水果能夠提供豐富的維生素C，有利于骨骼、結(jié)蒂組織和血管的生長，同時對胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育有著重要作用。胡蘿卜、紅薯和杏仁中所含的胡蘿卜素有助于胎兒視力和各種組織的發(fā)育。

　　為了達到上述目標，孕婦的早餐中不能少了橙汁。早上的晚些時候，還可以吃一個蘋果作為補充。午餐時，可以選吃一些深色綠葉蔬菜，如菠菜，外加西紅柿和柑橘。晚餐時，可用豆角和杏仁做一些菜。晚上睡覺前，可以再吃上一塊水果小甜餅。

　　粗糧很重要

　　研究妊娠飲食結(jié)構(gòu)的專家指出，許多人以為女人在懷孕后就不需要吃粗糧了。其實不然。孕婦十分需要食用全麥食品，因為其中含有各種微量元素，如鉻。這些微量元素不但有助于胎兒的組織發(fā)育，而且也能幫助孕婦調(diào)節(jié)自己體內(nèi)的血糖濃度。全麥食品能給予母親和胎兒維持自己生命所需要的“燃料”。即便是細糧，如白面饅頭或面包也含有葉酸成分。因此，孕婦一日數(shù)餐的主食可以這樣安排：早上吃些面條，午餐吃全麥面包，下午時安排全麥為原料的點心，晚餐則可以食用米飯。

　　鈣不能少

　　一般人都知道，鈣有助于胎兒的骨骼發(fā)育，同時也能防止孕婦體內(nèi)的骨質(zhì)發(fā)生流失。但是很少人知道，鈣還能夠幫助孕婦避免妊娠引起的高血壓。此外，鈣對保持孕婦神經(jīng)和肌肉系統(tǒng)的正常工作也有很重要的作用。

　　為了獲得充足的鈣補充，孕婦在懷孕期間及生產(chǎn)后，每天都需要喝上至少三杯牛奶或強化豆奶。同時食用牛奶和全麥食品能產(chǎn)生很好的效果。此外，不要忘記在早上的晚些時候喝上一杯蘋果酸奶，晚上睡覺前則可以來一杯熱巧克力奶，增加鈣的補充。

　　不要忘了鐵和鋅

　　在正常情況下，孕婦對蛋白質(zhì)的需求可以通過每日食用一些精瘦肉、去皮雞肉、魚和一些豆類得到滿足。營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，由于人們生活水平的不斷提高，現(xiàn)在滿足孕婦的蛋白質(zhì)需求一般都不成問題。但是，容易被人忽略的是，孕婦較常人更需要鐵和鋅這兩種元素的補充。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大約有80％的孕婦缺鐵。鐵元素在確保向胎兒正常供氧方面起著十分關(guān)鍵的作用，此外，鐵還能促進胎兒的正常發(fā)育和生長以及防止孕婦早產(chǎn)。因此，在懷孕期間，孕婦應(yīng)盡量吃鐵鍋里炒出來的菜，同時增加含鐵食品的攝入，如牛肉和雞肉。

　　脂肪也需要

　　對于孕婦來講，其所攝入的所有營養(yǎng)都關(guān)系到胎兒的正常發(fā)育和健康成長，同時也關(guān)系到其自身的產(chǎn)后恢復(fù)。因此，妊娠飲食結(jié)構(gòu)中少不了脂肪的參與，但所食用的脂肪應(yīng)為有利于健康的脂肪，如豆油、花生油、菜籽油、橄欖油、果仁里榨出的油以及魚油。適量增加這類脂肪的攝入，有助于胎兒視力及大腦的發(fā)育。