一般而言在理想體重下懷孕的健康婦女,其懷孕過程體重增加平均約8~12公斤。不論懷孕前體重何,在懷孕二、三期,每月體重增加少于1公斤或每月體重增加3公斤以上都是不適當(dāng)?shù)。雖然不能減肥,但是卻必須控制體重,否則除了身材變形外也容易導(dǎo)致生產(chǎn)困難。
飲食并非少吃就能減肥,如進(jìn)食的技巧、食物的烹調(diào)、外食的選擇等等,皆是控制體重的關(guān)鍵。同樣的營養(yǎng)價值,如果選擇熱量較低的食物,對體內(nèi)的寶寶并沒有差別,但是對于母親本身,可是影響很大!而且這些觀念及技巧,對于產(chǎn)后恢復(fù)身材也很有幫助。
進(jìn)食行為改變:
★改變進(jìn)餐順序:先喝水→再喝湯→再吃青菜→最后才吃飯和肉類。
★養(yǎng)成三正餐一定要吃的習(xí)慣。
★生菜/水果沙拉應(yīng)刮掉沙拉醬后再吃,或要求不加。
★肉類應(yīng)去皮且不吃肥肉,只吃瘦肉部份。
★油炸食品先去油炸面皮后再吃。
★濃湯類只吃固體內(nèi)容物,但不喝湯。
★帶湯汁的菜肴,將湯汁稍加瀝干后再吃。
★以水果取代餐后甜點。
★以茶、開水或不加糖的飲料及果汁,來取代含糖飲料及果汁。
★注意食物的種類及吃的份量。
★吃完東西立刻刷牙,刷過牙就不再進(jìn)食。
★睡前三個小時不再進(jìn)食(但白開水除外)。
烹調(diào)方式改變:
★盡量用水煮、蒸、燉、涼拌、紅燒、烤、燙、燴、鹵的烹調(diào)方式。
★以上的烹調(diào)方式盡量不要再加油,可加醬油(非醬油膏)。
★善用蔥、蒜、姜、九層塔、五香粉、花椒粒、八角及一些中藥材來增加美味。
★烹調(diào)時少加入糖。
★烹調(diào)時少加用勾芡。
★烹調(diào)時少加入酒。
★煮飯、買菜前,先算好吃飯人數(shù)及份量,避免吃下過多剩菜。
★青菜可多吃,但是最好以燙的為主,或?qū)胃梢詼p少油脂的攝。ɑ蛴们鍦、開水洗)。
★吃飯勿淋肉燥、肉湯。
★少用糖醋、醋溜、油炸、油煎的烹調(diào)方式。