皇家學會的報告指出,由于嬰幼兒的身體尚未發(fā)育成熟,正在生長之中,對食品更為敏感。如果長期必須進食某種食品,會令他們成為食品安全的高風險人群。含有轉基因的嬰幼兒食品“應該接受最嚴格的審查”,因為我們的寶貝不是小白鼠。
一些負責任的科學家給出了這樣的建議:到目前為止,轉基因食品是安全的,沒有任何證據能夠證明它會給人類帶來傷害;但是,體弱多病者、老人以及孩子最好盡量不吃這種食品。
q3:大豆色拉油是人們生活中最常用的食用油,不過很遺憾,我們很難買到一瓶非轉基因大豆油。差不多所有的大豆油都貼上了“使用轉基因大豆的標識”,怎么辦?
a3:在買不到非轉基因大豆油時,消費者可以其他食用油代替大豆油,如選擇花生油、橄欖油、葵花油等。雖然花生油、玉米油等食用油的營養(yǎng)價值不比大豆油低,但較容易在市場上找到非轉基因的產品。目前,市場上還沒有轉基因花生、橄欖及葵花子。對于玉米油,可選用“融氏”、“鴻禧”、“鷹嘜”,但這些品牌只是針對玉米油最初的非轉基因承諾。
q4:孕婦應不應該回避吃轉基因食品?
a4:懷孕期間一定要小心飲食,如果吃進去一些不好的食物,不僅只是影響孕婦的健康,還會影響非常敏感的胎兒。人類到底長期食用轉基因食品有什么負面影響,到現(xiàn)在還無從完全得知,孕婦最好還是少吃轉基因食品為好。
q5:轉基因食品與有機食品是一回事嗎?
a5:不是。有機食品營養(yǎng)全面,是一種有益于人體健康的食品,沒有化肥及農藥殘留,不使用基因工程技術;并能維持和促進生態(tài)平衡,有利于豐富生物的多樣性;尊重普遍的倫理道德,有利于保存多元文化。它必須經過國家環(huán)?偩种袊袡C食品發(fā)展中心認證。轉基因食品在這些方面正好與有機食品相反。有機食品要求符合國家食品衛(wèi)生標準和有機食品技術規(guī)范,在原料生產和產品加工過程中不使用化肥、農藥、生長激素、化學添加劑、化學色素和防腐劑等化學物質,不使用基因工程技術。
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