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6種保健食品大剖析 孕婦也能輕松吃
媽咪愛嬰網(wǎng) hltdp.com.cn 2008年06月01日 18:51:31
追求健康，深受現(xiàn)代人重視。特別是孕婦，更希望能有健康的身體孕育腹中的胎兒。但是當前保健食品琳瑯滿目，讓人看得眼花繚亂。當紅一定有原因，這就要看其主要成分及所強調(diào)的功效了。哪些適合孕期婦女食用呢？本文精選6種保健食品，供準媽媽參考。
自由基清道夫 蜂膠
蜂膠中富含特定類黃酮，又稱生物類黃酮，屬于一種特殊的氧化劑；副成分則為樹脂和蜜蠟，還有維生素A、B群、維生素C、維生素E及多種微量礦物質(zhì)。因為主要成分不溶于水，所以需要用酒精萃取。
蜂膠有強大的抗氧化力，可增強天然免疫力、活化細胞、去除毒素、抗發(fā)炎、抗過敏、抗衰老、凈化血液、鎮(zhèn)靜、修護傷口等，故蜂膠又有“健康保護神”之美譽。
建議
含有酒精成分的蜂膠，必須加水稀釋，千萬不可直接倒入口中，以免刺激口腔黏膜。不含酒精成分的蜂膠則可以直接口服。孕婦若要食用，應(yīng)選用不含酒精的蜂膠。
蜂膠是天然產(chǎn)物，品質(zhì)隨不同樹種而有差異，選用時，應(yīng)以信譽卓著之品牌為優(yōu)先考量。建議可參考類黃酮指數(shù)判定其活性成分，而非按蜂膠的濃度高低判定品質(zhì)。
鐘崇雪營養(yǎng)師：建議購買前，可將蜂膠涂抹在耳朵后待24小時，看反應(yīng)如何，再決定購買與否。
麥素英營養(yǎng)師：雖然蜂膠不錯，但有過敏癥狀的人，不建議使用。若是像蚊蟲叮咬沒有破皮的情況，可用含酒精成分的蜂膠，滴上一滴，可緩和發(fā)炎、抑制紅腫癥狀。
平民化的養(yǎng)生食品 納豆
納豆是黃豆經(jīng)煮熟、發(fā)酵后制成，因此有一股獨特的發(fā)酵味，它之所以會呈現(xiàn)黏稠狀的質(zhì)感，主要是附在納豆外的一層細絲，即納豆菌所致。納豆菌可產(chǎn)生多種活性物質(zhì)如納豆激酵素、維生素K2、大豆異黃酮、抗氧化劑等。
納豆激酶為天然的血栓溶解酵素，可減少血栓的形成、溶解血栓、降低血脂；來自納豆中的溶菌A有不錯的抗菌作用；維生素K2能產(chǎn)生讓骨頭和鈣質(zhì)結(jié)合所需要的骨鈣蛋白質(zhì)，可預(yù)防骨質(zhì)疏松癥；異黃酮則是一種防止細胞氧化的抗氧化物質(zhì)。
建議
1.能接受納豆氣味的人，不妨學日本人，將納豆與細蔥、醬油、芥末拌著白飯食用�；蚴亲龀沙达埢虻鞍埖�，就能降低原有的發(fā)酵氣味。
2.不習慣者，則可以選用萃取納豆成分后制成的營養(yǎng)保健食品。
納豆需要以冷凍或冷藏方式保存，所以要留意賣場的冷凍、冷藏設(shè)備是否完善，以免影響納豆品質(zhì)。
麥素英營養(yǎng)師：市面上萃取自納豆中的酵素所制成的保健食品，并無有效含量的標準規(guī)范，很難得知有效成分的含量有多少。若要享受納豆的多種營養(yǎng)成分，不妨直接食用。
黃苡菱營養(yǎng)師：若要長期服用市面上銷售的保健食品，最好選擇成分單純的產(chǎn)品，添加了其他物質(zhì)的復(fù)方制品，有些反而不適合，如加了活血成分的紅花、銀杏，就不適合孕婦服用。
加強免疫力的脂肪酸 魚油
魚油富含EPA和DHA，兩者同屬Omega-3系列多元不飽和脂肪酸，由于人體自身合成量少，故需從食物中補充。
建議
1． 冰海魚類中均含有豐富的EPA及DHA，平日若能多食用深海魚類（魚鱗會閃閃發(fā)光、魚體背部是藍色的魚），如鯡魚、鯖魚、沙丁魚、秋刀魚等對孕婦和胎兒都有好處。針對深海魚類含汞的隱憂，美國食品暨藥物管理局（FDA）建議即將懷孕婦女、孕婦、哺乳媽媽及幼兒，減少食用量；有的研究機構(gòu)則提醒只要不是長期食用同一種魚類，或是長期從同一魚販處購買漁產(chǎn)品，就能避免汞中毒的問題。同時少吃魚皮、內(nèi)臟和魚卵等重金屬含量較高部位；而魚頭部分則是DHA的濃度較高部位。
2． 因魚油有抑制血小板凝聚的作用，若有凝血功能不全（如血友病患者）不宜補充深海魚油，而少數(shù)過敏體質(zhì)者也不能食用。特別提醒孕婦，預(yù)產(chǎn)期前1個月，必須停止使用魚油補充品，避免影響凝血功能。
鐘崇雪營養(yǎng)師：關(guān)于魚油的研究很多，最新的是英國《經(jīng)濟學人》雜志2006年的報導指出，懷孕婦女飲食中的Omega-3脂肪酸的含量少會降低胎兒的智力、影響精巧動作及將來長大后的社交互動能力。
麥素英營養(yǎng)師：魚油與魚肝油不同，魚肝油的主要成分是維生素A、維生素D。雖然魚油對預(yù)防或改善心血管疾病有幫助，但食用時，還是要注意攝取量，避免過量。
口服的保養(yǎng)品 葡萄籽
葡萄籽是葡萄的種子萃取物質(zhì)，含有一種人體內(nèi)無法合成的天然物質(zhì)，稱為“前花青素聚合物（簡稱為前花青素，OPCs）”，這是一種純天然植物萃取的抗氧化劑，屬于生物類黃酮。萃取葡萄籽的過程，還可獲得兒茶酸、OPC、單寧及其他物質(zhì)。
自由基清道夫 蜂膠
蜂膠中富含特定類黃酮，又稱生物類黃酮，屬于一種特殊的氧化劑；副成分則為樹脂和蜜蠟，還有維生素A、B群、維生素C、維生素E及多種微量礦物質(zhì)。因為主要成分不溶于水，所以需要用酒精萃取。
蜂膠有強大的抗氧化力，可增強天然免疫力、活化細胞、去除毒素、抗發(fā)炎、抗過敏、抗衰老、凈化血液、鎮(zhèn)靜、修護傷口等，故蜂膠又有“健康保護神”之美譽。
建議
含有酒精成分的蜂膠，必須加水稀釋，千萬不可直接倒入口中，以免刺激口腔黏膜。不含酒精成分的蜂膠則可以直接口服。孕婦若要食用，應(yīng)選用不含酒精的蜂膠。
蜂膠是天然產(chǎn)物，品質(zhì)隨不同樹種而有差異，選用時，應(yīng)以信譽卓著之品牌為優(yōu)先考量。建議可參考類黃酮指數(shù)判定其活性成分，而非按蜂膠的濃度高低判定品質(zhì)。
鐘崇雪營養(yǎng)師：建議購買前，可將蜂膠涂抹在耳朵后待24小時，看反應(yīng)如何，再決定購買與否。
麥素英營養(yǎng)師：雖然蜂膠不錯，但有過敏癥狀的人，不建議使用。若是像蚊蟲叮咬沒有破皮的情況，可用含酒精成分的蜂膠，滴上一滴，可緩和發(fā)炎、抑制紅腫癥狀。
平民化的養(yǎng)生食品 納豆
納豆是黃豆經(jīng)煮熟、發(fā)酵后制成，因此有一股獨特的發(fā)酵味，它之所以會呈現(xiàn)黏稠狀的質(zhì)感，主要是附在納豆外的一層細絲，即納豆菌所致。納豆菌可產(chǎn)生多種活性物質(zhì)如納豆激酵素、維生素K2、大豆異黃酮、抗氧化劑等。
納豆激酶為天然的血栓溶解酵素，可減少血栓的形成、溶解血栓、降低血脂；來自納豆中的溶菌A有不錯的抗菌作用；維生素K2能產(chǎn)生讓骨頭和鈣質(zhì)結(jié)合所需要的骨鈣蛋白質(zhì)，可預(yù)防骨質(zhì)疏松癥；異黃酮則是一種防止細胞氧化的抗氧化物質(zhì)。
建議
1.能接受納豆氣味的人，不妨學日本人，將納豆與細蔥、醬油、芥末拌著白飯食用�；蚴亲龀沙达埢虻鞍埖�，就能降低原有的發(fā)酵氣味。
2.不習慣者，則可以選用萃取納豆成分后制成的營養(yǎng)保健食品。
納豆需要以冷凍或冷藏方式保存，所以要留意賣場的冷凍、冷藏設(shè)備是否完善，以免影響納豆品質(zhì)。
麥素英營養(yǎng)師：市面上萃取自納豆中的酵素所制成的保健食品，并無有效含量的標準規(guī)范，很難得知有效成分的含量有多少。若要享受納豆的多種營養(yǎng)成分，不妨直接食用。
黃苡菱營養(yǎng)師：若要長期服用市面上銷售的保健食品，最好選擇成分單純的產(chǎn)品，添加了其他物質(zhì)的復(fù)方制品，有些反而不適合，如加了活血成分的紅花、銀杏，就不適合孕婦服用。
加強免疫力的脂肪酸 魚油
魚油富含EPA和DHA，兩者同屬Omega-3系列多元不飽和脂肪酸，由于人體自身合成量少，故需從食物中補充。
建議
1． 冰海魚類中均含有豐富的EPA及DHA，平日若能多食用深海魚類（魚鱗會閃閃發(fā)光、魚體背部是藍色的魚），如鯡魚、鯖魚、沙丁魚、秋刀魚等對孕婦和胎兒都有好處。針對深海魚類含汞的隱憂，美國食品暨藥物管理局（FDA）建議即將懷孕婦女、孕婦、哺乳媽媽及幼兒，減少食用量；有的研究機構(gòu)則提醒只要不是長期食用同一種魚類，或是長期從同一魚販處購買漁產(chǎn)品，就能避免汞中毒的問題。同時少吃魚皮、內(nèi)臟和魚卵等重金屬含量較高部位；而魚頭部分則是DHA的濃度較高部位。
2． 因魚油有抑制血小板凝聚的作用，若有凝血功能不全（如血友病患者）不宜補充深海魚油，而少數(shù)過敏體質(zhì)者也不能食用。特別提醒孕婦，預(yù)產(chǎn)期前1個月，必須停止使用魚油補充品，避免影響凝血功能。
鐘崇雪營養(yǎng)師：關(guān)于魚油的研究很多，最新的是英國《經(jīng)濟學人》雜志2006年的報導指出，懷孕婦女飲食中的Omega-3脂肪酸的含量少會降低胎兒的智力、影響精巧動作及將來長大后的社交互動能力。
麥素英營養(yǎng)師：魚油與魚肝油不同，魚肝油的主要成分是維生素A、維生素D。雖然魚油對預(yù)防或改善心血管疾病有幫助，但食用時，還是要注意攝取量，避免過量。
口服的保養(yǎng)品 葡萄籽
葡萄籽是葡萄的種子萃取物質(zhì)，含有一種人體內(nèi)無法合成的天然物質(zhì)，稱為“前花青素聚合物（簡稱為前花青素，OPCs）”，這是一種純天然植物萃取的抗氧化劑，屬于生物類黃酮。萃取葡萄籽的過程，還可獲得兒茶酸、OPC、單寧及其他物質(zhì)。
