幼兒期小兒的消化功能正處于不斷完善和增強(qiáng)階段，活動(dòng)量 逐漸加大，尚需要足夠的熱量和各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的供給，而食物的種類(lèi)和烹調(diào)方法又逐步過(guò)渡到接近成人飲食，故應(yīng)選擇營(yíng)養(yǎng)豐富且易于消化的食物，以滿(mǎn)足幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要。因此，幼兒的飲食應(yīng)注意幾點(diǎn)：

　　(1)剛剛斷奶的幼兒，年齡尚小，消化功能不完善，且牙齒不全，咀嚼功能較差，要特別注意選擇易于消化和營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。此時(shí)，每天還可繼續(xù)供給0.25～0.5千克牛奶或豆?jié){、代乳品等，以及菜泥、肉末、煮熟的水果及橘子汁等。食物要求碎、細(xì)、軟、爛和新鮮，不宜太硬和油膩，以及過(guò)于酸辣、甘甜，食物在制作方面應(yīng)力求 “小”、“巧”。

　�。�2）幼兒飲食要定時(shí)、定量。食物在胃內(nèi)停留時(shí)間約為4～5小時(shí)，所以每餐的間隙以4小時(shí)為宜。1.5~3歲的幼兒，每日可進(jìn)餐4次(三餐一點(diǎn))。不要額外加餐或給點(diǎn)心，也不要隨意給吃糖果和零食。只要作息時(shí)間有規(guī)律，早睡早起，幼兒在清晨胃內(nèi)已基本排空，食欲正旺，就應(yīng)當(dāng)用早飯，而不是“早點(diǎn)”，并且應(yīng)該是熱量充足、營(yíng)養(yǎng)豐富的一餐飯。午餐比早餐和晚餐更要豐富一些。晚餐則宜少用高糖和肥厚的動(dòng)物性食品，以免熱量蓄積導(dǎo)致肥胖，或蛋白質(zhì)過(guò)量刺激神經(jīng)系統(tǒng)使睡眠失常，而可適當(dāng)食用些蔬菜、水果。每晚可飲一杯牛奶，助于睡眠。要培養(yǎng)幼兒吃多樣化食物的習(xí)慣，避免偏食及只吃幾種食物。每當(dāng)給一種新的食物時(shí)，要說(shuō)明為什么吃這種食物�；蛘吒淖兓�樣和烹調(diào)方法，以引起幼兒食用這種食物的興趣。如小兒不愛(ài)吃青菜，可做成包子、餃子、菜餅等。不要在吃飯前或吃飯時(shí)責(zé)備孩子。有的孩子如果過(guò)了時(shí)間還沒(méi)有吃完(一般應(yīng)在30分鐘左右吃完)，經(jīng)過(guò)多次耐心勸導(dǎo)，還故意拖延時(shí)間，到時(shí)可將飯菜拿走，不再讓他繼續(xù)撥弄。幼兒1～2頓吃不飽不要緊，這頓沒(méi)吃，下頓自然會(huì)好好吃。不要因?yàn)檫@頓沒(méi)吃好，就在正餐之外給吃零食，這樣就會(huì)養(yǎng)成正餐不好好吃，專(zhuān)吃零食的壞習(xí)慣。

　　最好不吃零食，特別是在飯前不要吃糖果、餅干等，以免影響幼兒食欲，父母應(yīng)簡(jiǎn)淺地告訴幼兒吃某種食物時(shí)對(duì)身體會(huì)有什么好處的道理，教育他們不要有偏食、挑食和貪吃等不良習(xí)慣，否則會(huì)影響幼兒的健康成長(zhǎng)。另外，幼兒期不宜用菜湯、肉湯攪飯，注意各種食物營(yíng)養(yǎng)的搭配，蛋類(lèi)、肉類(lèi)及蔬菜等都應(yīng)逐漸增加，并注意食物的色澤、香味等，以增進(jìn)幼兒的食欲。同時(shí)，每次幼兒的膳食內(nèi)容要簡(jiǎn)單些，種類(lèi)不必要求過(guò)多，只要能保證營(yíng)養(yǎng)素的供給即可。

　　(3)幼兒應(yīng)養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，飯前洗手，吃飯時(shí)專(zhuān)心，不能邊吃邊玩邊走，吃飯時(shí)間也不要太長(zhǎng)，一般每頓飯不超過(guò)30分鐘。吃飯的地方應(yīng)清潔、安靜，吃多少盛多少，防止剩飯，也不應(yīng)邊吃邊喝水，影響其消化吸收。父母也不要隨意在吃飯時(shí)斥責(zé)孩子，如孩子不愛(ài)吃飯或吃飯時(shí)貪玩，應(yīng)說(shuō)服教育，但不能遷就，以免養(yǎng)成不良的惡習(xí)。幼兒吃的水果要洗凈，最好先用開(kāi)水燙，以免引起寄生蟲(chóng)病或消化不良。另外，碗筷最好能專(zhuān)用，并及時(shí)消毒；父母喂孩子前也應(yīng)把手洗干凈。

　　(4)隨時(shí)觀(guān)察幼兒的發(fā)育情況以及大便形狀，如有腹瀉或消化不良時(shí)，應(yīng)追查原因，及時(shí)改變飲食。